kultur-nachhilfe |||| eton mess

Heute mal ein bisschen Nachhilfe in Sache kulinarischer Kultur der britischen Inseln, super-passend in der Beerenzeit, super-lecker, super-kalorienbeladen - jedoch auch reich an wertvollen Beeren-Phytostöffchen. Man nehme also Erdbeeren und zerdrücke sie und/oder schneide sie in kleine Stückchen. Selbstverständlich können auch andere Beeren verwendet werden und auch klein geschnittene Bananen passen prima in dieses Schnell-Dessert. | You English speaking folks out there probably know the delicious desert called Eton Messe after the famous college in England. You mash strawberry or chop them into little pieces (or other berries or even bananas)...

Dann zerkrümele man Baisers/Meringuen, circa 1/2 Dessertschüsselchen pro Person. Und mische es mit steif geschlagener Sahne (Kuh oder Soja oder Oatly), so dass die Meringue-Bröckchen einigermaßen damit eingesahnt sind. 2-3 Tropfen Bio-Vanille-Essenz dazu (zB von Farfalla oder Primavera). Wenn es sein muss, die Sahne noch süßen. | ... and you mix crumbled meringues with whipped cream, a bit of organic vanilla and if you like still more sugar (the meringues are really sweet).

Nun die Beeren/Früchte unterheben. Das ganze heißt Eton Mess, also "Sauerei/Schlamassel/Kuddelmuddel/Chaos" aus Eton, dem englischen Elite-Internat, wo diese Nachspeise traditionell zum jährlichen Cricket-Spiel gegen Harrow serviert wird. Angeblich entstanden durch ein Missgeschick eines Labrador-Hundes, der die fragilen Meringuen, die zu einem Picknick gereicht werden sollte, zerdrückt hatte. Lecker auf alle Fälle. | Then you mix the fruits with the white stuff and here you have the most quick and delicious desert on Earth! If you do not know the background you can read about it here.

Hier noch eine Ansicht einer gewissen bloggenden Zwergin im Reich der Großblätter (Riesenrhabarber; Gunnera manicata, der hier überall wächst). | Me in a plant of Giant rhubarb which grows everywhere around us, unfortunately it's not edible otherwise rhubarb would be great in the above 'mess' too.

Und mal wieder ein Versuch, einen der irischen Leuchttürme unserer Gegend auf Leinwand zu bannen, kurz bevor die Arbeits-Saison wieder startet und ich morgen nach Zürich/Bern verreisen werde. Das ist Roancarrig Lighthouse, dessen wunderschöne Umgebung immer mehr mit giftschleudernden Lachsfarmen zugebaut wird. Von August 1847 bis März letzten Jahres hat der 18 Meter hohe Turm unzähligen Schiffen, Tankern und Menschen in Booten den Weg gewiesen. Letztes Jahr gab es den wunderschönen Fastnet Rock Lighthouse zum Geburtstag, der ist nicht so verschachtelt, also einfacher zu malen. Das neue Werk wirkt nur von Weitem betrachtet gut. Aber dem Geburtstagskind hat's gefallen, das ist die Hauptsache. | Another atempt to paint one of the lovely lighthouses around our coast in the Southwest of Ireland, this is Roancarrig Lighthouse, the surounding is at present being destroyed by the greedy salmon industry. The water is poisended with at least 16 "drugs" to keep the fish more or less disease free and the tanks are terrible eye sores for the many passing tourists.

wir und unsere schöne welt im WDR | our region in tv-show

Vor lauter Projekten und Super-Wetter komme ich kaum zum bloggen. No news is good news! Wer mal sehen möchte, wie schön unsere Umgebung ist, kann das übermorgen (am Sonntag) um 20:15 Uhr machen – 90 Minuten lang.

Mein Mann führte die Moderatorin der beliebten Reisesendung "Wunderschön"durch unseren Ort und viele andere schöne Plätze im Umkreis von maximal zwei Stunden. Hier (klick!) sind Fotos der Filmaufnahmen zu sehen, ich war drei Tage dabei. Es war wunderschön! | We (or rather my husband)...

... will guide through a German tv-show next Sunday and showing all the lovley places near our home in West Cork.

more than summer

Wir hatten ja schon einige wundervolle Sommer hier in Irland, doch dieses Jahr werden wir für die letzten miesen Sommer mehr als entschädigt. | After a few terrible summers we're having a wonderful heat wave here in Ireland.

Es ist heiß, blau, sonnig, einfach nur wunderschön. | It is hot, it is sunny, it is blue, it is great.

Mensch und Tier brauchen häufige Erfrischungen. | Humans and animals alike need lots of refreshments.

shabby and sad

Es ist soviel passiert nach dem letzten Eintrag. Manche Leserin wundert sich schon über meine Stille hier. Eine wundervolle Duft-Erlebniswoche fand in unseren Räumen und in unserer Umgebung statt. | There were so many things to write about in the last weeks, but I was busy and not in the mood, too many things...

Die Wettergötter waren uns hold und die wundervolle irische Landschaft rund um unser Gästehaus konnte in vollen Zügen genossen werden. | A lovely group of aromatherapy enthusiasts spent a week in our guest house and got acquainted with the lovely Irish landscape around our place.

Wir erkundeten Düfte drinnen und draußen, Heilpflanzen in der Flasche und im Freien, Blätter in allen Größen. | We explored essential oils in the classroom and awesome fragrances outdoors, always searching for records like those giant gunnera leaves.

Pausen konnten mit Blicken in die Unendlichkeit genossen werden... | Breaks could be enjoyed with views towards the infinite ocean...

...und Blicke in die Vergangenheit des Menschen (beispielsweise an und in Steinkreisen) erzeugten Staunen. |.... and astonishing views into the past of mankind could be admired in ancient stone circles.

Der zugelaufene Hund hört auf allerlei namen wie Kleiner Hund (Klund), Hugo, Cookie und hat Lucy, unser großes gutmütiges "Hundemonster" ohne Umschweife adoptiert - insbesondere da sie kurz nach seinem Einzug bei uns heiß wurde. Er musste flugs zum Onkel Doktor gebracht werden, nun hat er eine Fähigkeit weniger - dafür aber eine eigene Nummer zwischen den Schulterblättern. | Our new dog listens to different names like "Little Dog", Hugo and Cookie and he adopted our big girl immediately. And she him. The vet had to be called and now the little terrier has a number or became a chocolate chip cookie and at the same time got rid of some hormonal devices.

Eine wunderbare Kombination aus praktizierender Shabby-Wohnen-Enthusiastin und Kräuter/Pflanzen/Natur-Liebhaberin wurde meine liebenswerte Gastgeberin, nachdem ich gut 1500 km per Flugzeug gen Osten zurückgelegt habe und nochmals 1500 km per Mietwagen durch Deutschland, Österreich und Schweiz getourt bin. | An adorable woman who loves shabby chic and nature gave me shelter after a flight and many drives through Germany, Austria and Switzerland.

Unter anderem um zu erfahren, dass meine Mutter - frisch im Pflegeheim - sich rasend schnell demenziell verändert. Der Zahn der Zeit nagt so gnadenlos! | In the meantime I had to learn that my recently moved into a nursing home mum suffers from dementia. How merciless destiny can be!

gegensätze | opposites

In den letzten Tagen gab es allerlei Gegensätze, wie beispielsweise einen Temperatursturz von fast 30 Grad auf 13 Grad. Von fast drei Wochen Trockenheit und Gießkanneschleppen zu sturzbachartigem Regen. | The last days were full of opposites like heat and cold, roasting sunshine and pouring rain.

Ich wurde von einem kleinen Hund adoptiert und wurde von unserer ungestümen Teenager-Hündin umgenietet und habe mir beide Knie und das rechte Handgelenk verletzt (zum Glück nur Prellungen, diese werden eine Aromatherapeutin mit Immortelle-Öl hoffentlich nicht lange erschüttern). Der kleine Kerl jedenfalls rannte wie ein Hase im Zickzack mitten auf einer schnell befahrenen Straße, ich hielt an, machte die Tür auf, um nach ihm zu schauen und er sprang ins Auto. Nach dem ergebnislosen Befragen der Anwohner weicht er seitdem kaum noch von meiner Seite. Ich habe auch ein Plakat aufgehängt, doch er wird wohl nicht vermisst, wirkt so als wäre er ausgesetzt worden. | Like our teenager-dog making me fall and hurt and a little dog adopting me. I did many attempts to find his owners like asking many people in the area were he was running zigzags in the middle of the road and printing a poster but he looks like being dumped, poor little thing. He is very friendly, respects our big dog and the cat and loves driving.

Ich war schon mehrere Male auf Garinish Island, der schönen Blumeninsel im Hafen von Glengarriff. Die Robben sind immer wieder hübsch anzusehen. | I went to Garinish Island several times and - after all these years - am still fascinated by the seals.

13 happy years in Ireland!

Zum 13-Jahre-happy-in-Irland gab's ein Stück Nostalgie. | Celebration of 13 happy years in Ireland and a happy present.

Retro aber hochmodern von der besten Radio-Firma Großbritanniens. | Retro but full of modern features, I love it!

Und es gab und gibt Traumwetter für unsere aktuellen Aromatherapie-KursteilnehmerInnen. Ich freue mich immer wieder auf's Neue, dass sie zwischen den Theorie-Einheiten am Meer entspannen können. | And lovely weather for the guests of our aromatherapy-week. I am so grateful to be able to offer them seaside-relaxation between the theory lessons.

Dazu neben viel Theorie über die psychische Wirkung von ätherischen Ölen auch Besuche von besonderen Gärten und Menschen. | We are currently also visiting great gardens and interesting people who love and protect nature.

sommerhitze der anderen art | summerheat not as planned

Da denkt man mal ein "paar Tage" nicht an sein Blog und schon sind wieder fast 20 Tage vergangen. Ständig passiert Unvorhergesehenes, nichts läuft nach Plan, traurige Anrufe, hier und da einspringen und dann muss man noch "unseren Freund und Helfer" anrufen. | How time flies! So many errands to go for, all the time things which were not planned to do and yesterday even our property to defend.

Aus einem kleinen Feuerchen in der Nachbarschaft wurde ein riesiges Flammen- und Windinferno, unser Hobbyhäuschen entging nur durch glückliche Zufälle der Zerstörung, eines unserer Felder ist nun nur noch rabenschwarze Mondlandschaft. | Our hobby cabin survived just because of a few lucky circumstances. One of our fields now looks like a landscape on the moon.

Ironischerweise verteidigen wir mit Gartenschläuchen das Haus einer Nachbarin, die uns schon reichlich Nerven und Geld gekostet hat. | What started as a small fire became a windy inferno across our townland.

Es ist Sommer, es ist warm, es ist trocken, die Giesskanne hat gut zu tun und die Rhododendronblüte verabschiedet sich. | It is warm, it is dry, the watering can is in action and the lovely rhododendrons are finishing their blooming season.

kreuzfahrt und clematis

Wenn die Kreuzfahrer-Saison bei uns startet, muss schon irgendwie Frühling sein. Schon früh am Morgen kann ich dann immer von unserer Veranda aus sehen, dass die Arbeit angerollt kommt, ich hatte nämlich eine Führung zu machen. | Work is coming from across the Channel, a huge group of garden enthusiasts will be guided across Garinish Island.

Einige Dutzend hoch interessierte Menschen löcherten mich mit Fragen. Bei Pflanzenthemen kein Problem, als man wissen wollte, warum der Zuckerhut-Berg solche Streifen hat und aus welchem Gestein die Felsen bestehen, musste ich passen! | We collected them from their expedition ship named Island Sky.

Es ist wohl auch endlich Frühling, wenn die sehr verspätete Lieblingsclematis am Haus ihre Pracht entfaltet. | It is finally spring, our long due clematis opened its slightly fragrant blooms.

Und wenn Nachbarstute Emma wieder ein Junges hat, leider wieder ein Junge, der Farmer hätte gerne ein Mädchen, bringt mehr Geld. Hier ist es gerade mal eine knappe Stunde alt. | Our neighbour's Emma had a fowl yesterday.

Wenn die ersten Apfelbäume im Garten blühen und auch die Birne, dann muss Frühling sein. | Our orchard with apples (left) and pears (right) is in bloom too.

Doch der Robin, auf englisch Rotkehlchen, hat wohl noch Hunger, er kam meiner Gruppe immer wieder ganz, ganz nah, hat einen Großteil der Führung mitgemacht. Oder er sucht einfach Gesellschaft nach dem langen, doofen Winter | But this robin, who followed our group for quite some time, appears to still be hungry. Or maybe it is just lonely after the long long winter. 

einmal sturm, schnee, hitze und zurück | snow and heat

Aufgrund eines der mächtigsten Stürme des Jahrzehnts (hä, im April?) wurde mein Flug nach München storniert. Umleitung, Umstände, Unkosten, Unmut! In Zürich sah es dann bestenfalls so aus. Eher weiß und verschneit. Und ich mit Frühlingsgarderobe im Koffer. | As I was checking in for a flight to Munich and Zürich I learnt that my flight was cancelled due to the more than heavy storm the night before. I had only light spring clothes in my suitcase and after a few sunny days it was snowing again in Switzerland.

In Wien konnte ich mich nicht schnell genug aus der Frühlingsgarderobe pellen, Hitze war angesagt. | Then I went to Vienna where it was terribly hot.

Und Besuch eines der schönsten Möbelgeschäfte Europas: Wyhnalek. | I went to the most fabulous store for home, garden and decoration.

Zurück zu Hause viele nette Anblicke wie meine einst so winzige Azalee in pinkfarbener Pracht. Über einen Mangel an Abwechslung kann ich mich wirklich nicht beklagen! | Back home I found our garden with some lovely blooms in good spring weather - so I cannot complain about a lack of variety in many aspects!

zauberorte | magical workplaces

So (nein, viel schöner) sah es vor einer guten Stunde im 'Zauberwald' auf dem Gelände unseres Gäste- und Seminarhauses aus, irgendwie magisch. Die Sonne zeigt sich nach heftigsten Regenfällen in den letzten Tagen von ihrer schönsten Seite. Sie wärmt schon richtig und scheint nun viele der schlafenden Frühlingspflanzen zu wecken. | A few hours ago the magic wood around our guest house looked like that (no, it looked much better). After some more than heavy showers the sun shone bright and warm today.

Die letzten Tage waren mit einem lustigen Arbeits-Einsatz vollgepackt: Ein super-abgelegenes und seit vielen Jahren nicht mehr bewohntes Farmhaus zum Leben erwecken, damit eine Gruppe von Führungskräften dort ein Basislager errichten kann, um mit meinem Mann in noch abgelegeneren Tälern zu wandern und Gruppenarbeit fern der heimischen Ablenkungen und Verwöhnungen zu machen. Die Fahrt dorthin ist wie ein kleiner Urlaub, das letzte Stück in die Berge hinauf allerdings nicht sehr witzig, sooo steil und rumpelig ist der Pfad dort hin. | I had a funny task to do: to prepare an on cottage in the middle of nowhere for a group of managers who will be walking the remote moutains and valleys. The trip to that gorgeous and unspoilt place is like holidays.

Es mussten zusätzliche (alte) Stühle gekauft, Regale gebastelt und unzerbrechliches Emaille-Geschirr besorgt werden, Solarlampen zusammen getragen werden (kein Strom im Haus), Eimer bereit gestellt werden (kein fliessend Wasser im Haus), Gaslampen und Gaskocher aufgestellt werden. Dazu mussten viele Decken zusammengetragen werden und... | There were many preparations to do like buying new old chairs and enamel crockery, finding solar lamps (no power in the house), bringing buckets (no water in the house), bringing a gas cooker and tons of blankets...

...gaaaanz viel Lebensmittel eingekauft werden. Morgens bin ich für diesen Zweck 25 km durch die Nebel von Avalon Bonanes nach Kenmare in Kerry gedüst, dort gibt es eine bessere Lebensmittelauswahl als bei uns in der direkten Nähe. | ... as well as a car load full of delicious local and organic food. I drove through the mists of Avalon to Kenmare in County Kerry early in the morning to do the shopping.

Ich habe noch nie 13 handgemachte Bio-Brote auf einmal gekauft. Das Auto hat sowas von geduftet! | I had never bought 13 hand made organic breads at a time, the car smelled so nice!

Normalerweise gehört der Berg, wo sich das einsame Cottage befindet, ausschließlich Dutzenden von Schafen, die Klassensprecherin schaute mich darum auch sehr streng an. | Usually the hill where the lonely cottage stands belongs to dozens of sheep, this lady apparently didn't appreciate our intrusion (or was she just curious?).

Sie und ihre Kolleginnen haben unglaublich viel Platz, sogar ein prähistorisches Ringfort ('Lis') befindet sich auf dem Land des netten Eigentümers, der sich freut, dass wir sein Elternhaus so mögen und dass er eine finanzielle Spritze bekommt, um das undichte Dach retten zu können. | She and her flock have miles and miles of green gras and even an old prehistoric ring fort ('Lis') for grazing.

PS Erwähnte ich schon, dass ich seit einigen Monaten PINTEREST-süchtig bin? Eine große Gefahr für alle Menschen mit Sinn für schöne Photographie, Weißes-Shabby-Wohnen, kreative Gestaltungsideen, traumhafte Landschaften, wundervolle Koch- und Backrezepte, feines Grafik-Design, entzückende Gartenideen, unglaubliche Recycling-Projekte, hausgemachte Kosmetikrezepturen, originelle Putz- und Ordnungsvorschläge... und natürlich auch tonnenweise wundervolle Mode-Schmuck-Porzellan-Diät-Auto-Architektur-Möbeldesign-Filme-etc-Projekte. Meine inzwischen 48 Pinwände sind unter Aromaeliane (klick!) zu finden (ich wusste gar nicht, dass ich soooo viele Interessen habe!), ich freue mich natürlich auch über Mitmacher/Follower. |||||| Did I mention that I have been quite addicted to PINTEREST lately? I am still surprised that I have sooo many passions and hobbys and interests. You can find me here at Aromaeliane.