Alles Käse | Cheeeeeese

Ich habe vorgestern meinen ersten Käse gemacht, eher unfreiwillig. Ein Liter Biomilch war schon etwas säuerlich, obwohl das Haltbarkeitsdatum anders lautete. Also mit Zitronensaft zu Frischkäse verarbeitet, mit Kräutersalz, Bio-Knoblauch vom Nachbarn und frischem Thymian und Rosmarin aus dem eigenen Garten gewürzt. Hmmm., dazu frisch gebackenes (zur Abwechslung mal gluten-freies) Brot. Vielleicht mache ich das nun öfters.... :: | :: I made my first two days ago, from an organic milk which turned slightly sour. Instead of dumping it I thought to try a cheese - and it worked! Spiced up with herbal salt, organic garlic and fresh herbs from our garden it turned out to be really delicious, especially with our freshly baked gluten-free bread. I should do that more often!


Wenn Brüder kämpfen... das war eine Unterhose, ich überlege seit Tage, ob ich mich erbarmen soll, sie wieder herzustellen, denn sie gehörte zu den Lieblingen. Aber mit Jerseynähten tue mich mich so schwer (oder meine Primitiv-Nähmaschine). :: | :: When brothers fight... mom has to consider if it is worth mending those favourite boxers or using them as a cloth. I am still undecided.